2015年7月5日至7月10日旅游学院酒店管理专业2013级50多名学生赴深圳考察了学院酒店管理专业实习就业合作基地、国际顶级奢华品牌酒店——深圳星河丽思卡尔顿酒店、深圳四季酒店、深圳福田香格里拉酒店和5A级旅游景区深圳观澜湖高尔夫球会与酒店，圆满完成新的专业培养方案中的首次学科基础课实习，实习模式与学生素质受到的各个酒店的高度好评。根据教学安排，2014级70多名学生亦将于7月18日至24日赴深圳进行专业认知实习。
为提升酒店管理专业学生的专业认知，让学生了解、认识并热爱自己的专业，了解自己今后的从业前景，树立正确的学习目标，明确今后的专业学习要求和努力方向，同时为他们进入行业发展提供较高的起点和平台，我院酒店管理教研室在学院党委书记、酒店管理专业负责人周志宏教授的带领下深入行业调研，积极探索院校教育、企业需求和学生职业发展相结合的共赢模式。本次实习即是国内酒店管理专业实习的探索之旅，考察的几个酒店均反映都是第一次接受此类实习，对其效果寄予期盼。
这次实习经过了近半年的策划与筹备，制作了详细的实习指导手册，每个专业任课教师针对每门课程列出了实习知识点，并参照星级酒店评定模式设计了酒店暗访作业，要求学生在考察完既定酒店后自行考察两家不同类型的酒店，以培养学生的独立工作能力和观察力，将所学知识学以致用。
2014年10月周志宏书记亲赴深圳星河丽思卡尔顿酒店与四季酒店协商实习事宜，与丽思卡尔顿人力资源部培训经理陈竹君女士和四季人力资源部经理廖科女士交流。
实习前进行了系列培训，使学生能带着明确的目的、任务和问题去深入考察。
教研室主任杨芳副教授和带队指导老师一起对同学进行实习知识点培训。
深圳福田香格里拉酒店---职业发展之旅
福田香格里拉酒店为我院多年合作企业，我院实习生留用率高，其素质得到酒店各部门工作人员与管理层的积极评价，其职业发展也比较顺畅，大部分近年留用的学生己提拔为主管。这次实习中，酒店安排我院部分毕业生给同学们讲述职业发展心得，既亲切又可信，极大地鼓励了同学们的职业发展信心。
丑小鸭化身为白天鹅的唐盎然同学(2011年实习，现为主管)，很难想象台上侃侃而谈，举行优雅的白领丽人会是屏幕中的土气的小女孩。正如房务总监与同学们交流时所说：酒店不仅仅是提供了一个事业发展平台，同时也陶冶了你的情操，培养了你的气质，提升了你的生活品味。
最早提拔的何静同学(主管)
坚持就是胜利的刘纯同学(主管)
在酒店工作的学长学姐们
房务总监Rebecca Yan经验丰富，与同学们分享她在各部门工作的经历。
参观大厅
帅气又大方的西餐厅经理
我们也享受了五星级的茶歇
赶快抢答，回答对了有礼品，YE
将好的设计拍下来做小论文用
走一走员工红地毯
与学姐留个影，明年我来要关照啊
经理表扬我们专业知识还可以
晚上回青年旅舍还很兴奋，开会！我们继续讨论。
深圳星河丽思卡尔顿酒店---企业文化之旅
同学们曾为“我们是为绅士淑女服务的绅士淑女”而自豪，在主题为“Let Us Grow With You”的参观学习中，他们亲身感受到了这一点。丽思卡尔顿酒店行政委员会的全体委员参加了欢迎仪式，对同学们的到来表示了真诚的欢迎，并以幽默轻松的管理风格征服了大家。
丽思卡尔顿酒店行政委员会的全体成员热情欢迎同学们的到来
酒店瑞士籍总经理Mr.Dietschi分享了他对酒店职业的理解
同学们踊跃提问，用英语与总经理直接对话，给酒店方留下了深刻印象。
酒店派出了最强的培训员队伍来为同学们讲解各部门的工作状况。
“每天给予客人一份快乐，我就收获一份幸福。”首席礼宾员吴德与我们分享他的服务案例。
部门培训师洪兰英来自四川，也是学酒店管理的，一直在感叹：我们那时怎么没机会像你们一样来酒店参观学习。
部门培训师赵伟给我们印象最深的一句话是：在别的酒店我感受到了顾客是上帝，来到丽思酒店我感受到了员工是上帝。
培训经理陈竹君女士给同学们进行了专业细致的介绍并热情解答同学们的问题
同学们分组参观酒店并体验员工餐，深圳星河丽思卡尔顿酒店的企业文化给大家留下深刻的印象
四季酒店---奢华之旅
四季酒店曾名列中国十大最佳奢华酒店品牌之首，我们考察的深圳四季酒店2013年才开业，酒店运用了最新的设计理念和设施设备，使我们深刻理解了奢华的含意。
人力资源总监邵女士对同学们的到来表示热情欢迎
人力资源经理廖科女士、培训经理王佼女士、前厅部副经理、外籍管理培训生等给同学们就自己的酒店职业发展进行分享，并回答同学们提出的问题。
一个杯子500元？法国进口的？
每个房间都配MiniiPad
紫气东来的手绘画，你理解吗？
员工餐与别的酒店有不同吗？
观澜湖---大旅游概念之旅
观澜湖是以高尔夫为主题的5A景区，现发展有10个业态，这次我们重点考察了会所与酒店，并看到了传说己久的总统套房。
集团人力资源部经理对我们来实习表示热烈欢迎，老朋友、招聘部徐经理非常坦率地与同学们沟通了实习、职业发展等大家关注的问题，使大家能正确地认识自己与企业的相互关系，摆正心态，接受挑战，锻炼培养自己。
酒店管理专业学姐廖菊英是人资部的培训老师，全程带学弟学妹们参观
又一个学姐，今年才毕业留下的。
参观酒店与会所
在星光大道上，我们也沾沾明星的手气。猜一猜谁的手印？
我们也到5A景区来玩玩
不虚此行，难怪员工说：别人要交228万才能到这里消费，而我们天天都在这里享受这优美的环境。
同学语录：
明年我一定要来这里。
做酒店也高大上耶。
回去一定要好好学英语。
总结：
通过实习，同学们对酒店有了感性的认识，对酒店行业有了正面且积极的第一印象，对未来从事的职业有了比较直观的了解，坚定了专业信心，并对专业学习有了明确具体的目标，达到了实习目的。
