中南林业科技大学旅游学院酒店管理专业2014级同学,从7月3日开始陆续到达深圳和上海的实习酒店开展为期6-9个月的专业生产实习。此次合作的5家酒店都是行业内的奢华品牌,它们分别是深圳星河丽思卡尔顿酒店、深圳四季酒店、深圳瑞吉酒店、深圳福田香格里拉酒店和上海浦东丽思卡尔顿酒店。以下是来自各个酒店的实习播报:
深圳星河丽思卡尔顿酒店
丽思卡尔顿目前是万豪国际酒店集团旗下“Classic”部门最知名的奢华酒店品牌,毫无疑问,作为全球首屈一指的奢华品牌,星河丽思卡尔顿酒店是深圳众多豪华酒店中极为璀璨夺目的一颗。7月10日,同学们怀着无比高兴的心情来到了深圳星河丽思卡尔顿酒店,而酒店也以最大的热情和最高的规格迎接同学们的到来,从各部门总监到总经理的酒店行政委员会所有成员在宴会厅汇聚一堂,与同学们分享了各自的职业成长旅程。人力资源部陈竹君经理给同学们展示了丽思卡尔顿品牌在不久的将来的全球发展计划,陈经理鼓励大家从实习开始就树立职业生涯的第一个目标。紧接着交流会后,同学们开始了系统完善的入职培训,培训内容十分丰富,既有丽思卡尔顿品牌著名的黄金标准和服务信条,也有各部门和岗位的服务流程及规范要求。同学们都表示对接下来六个月的实习生活充满期待。

“为绅士和淑女服务的绅士和淑女们”
丽思酒店行政委员会全体成员欢迎同学们的到来
深圳四季酒店
总部设于加拿大多伦多的四季酒店集团,专门从事中型豪华都市酒店和度假村的建设与物业管理。作为奢华酒店的行业标杆,为严格保证“四季”品牌质量,集团对于扩张新酒店十分谨慎,目前在中国开业的酒店只有九家,此次实习的深圳四季酒店就是其中之一。对于能到四季酒店实习,同学们都表示很兴奋也很期待。
7月9号下午,同学们随杨芳和张娓两位指导老师从学校出发来到酒店,人力资源部廖经理热情地接待了大家。经过一天休整后,11日上午,以酒店总经理苏纳朗先生为首的四季酒店的PC团队所有成员在宴会厅为同学们准备了热情的欢迎典礼,总经理及各部门总监依次分享了各自的从业历程,并表达了对实习生的期许。品质管理经理王娇介绍了四季酒店的服务标准和要求、酒店的建筑构成和部门架构。随后,人力资源部的员工们带领同学们进行了一场趣味横生的游戏,帮助同学们加深对部门产品知识的理解和认识。
四季酒店精彩实习留影
深圳瑞吉酒店
瑞吉品牌是喜达屋酒店集团旗下的最高端品牌,代表着绝对私人的高水准服务。作为优雅与精致的最佳典范,瑞吉品牌对卓越的追求可谓精益求精。深圳瑞吉酒店位于深圳地标京基100大厦之上,酒店290间客房及套房完美融合旧世界的奢华典雅及现代的摩登便利,并24小时提供历史传承的专职管家服务。为欢迎同学们的到来,深圳瑞吉酒店准备了热情的欢迎仪式,总经理亲自为实习生们进行了集团文化和职业生涯培训,还为两位指导老师演示了新设计的下午茶糕点套餐“夏日芒芒”的设计理念、出品和服务流程。指导老师与酒店管理人员与就学生的个性特点及实习工作的计划安排进行了交流与沟通。

瑞吉酒店诚意满满的欢迎仪式
深圳福田香格里拉酒店
今日的香格里拉已是亚洲区最大的豪华酒店集团,且被视为世界最佳的酒店管理集团之一,无数公众和业内的投选中均获得一致美誉。深圳福田香格里拉酒店是此次实习的五家酒店中合作时间最长的一家,也是客房数量最多,规模最大的一家。
到达深圳后,福田香格里拉酒店以一如既往的热情欢迎同学们的到来,酒店安排了管理人员与同学们见面、座谈,还为同学们准备了精美的茶歇。为确保实习的顺利通畅,指导老师与酒店人力资源部管理团队做了进一步的交流。朱玲和章海宏两位老师向酒店介绍了学院对学生的培养方式以及每个学生的个性特点,酒店人资管理者也提出了酒店对实习生在工作态度和工作状态等方面的要求。学生在到达酒店的第二天就进行了体检和二次面试。因为有着长期合作所形成的信任基础以及实习指导老师与酒店的及时沟通,同学们都分到了自己理想的岗位。

参加培训的深圳福田香格里拉酒店的同学们
上海浦东丽思卡尔顿酒店
上海浦东丽思卡尔顿酒店是此次实习合作的第二家丽思品牌,酒店坐落于陆家嘴金融贸易区的中心,临近上海新国际博览中心,位于一栋设计新颖的58层大楼之上,可俯瞰外滩全景。在这片寸土寸金的CBD地带,虽豪华酒店林立,但也丝毫难掩其光芒。
7月11日,酒店高层管理人员为同学们举行了热情的欢迎仪式,并表达了他们对同学们的期望。在新员工的入职培训会上,酒店总经理何恩儒先生为同学们介绍丽思的黄金标准和服务信条,各部门总监与大家分享了各自的职业生涯经历,培训经理为受训学员介绍了丽思品牌的发展历史以及上海浦东丽思卡尔顿酒店曾经获得的荣誉。在接下来的几天,同学们还将接受来自部门的培训,了解各部门的基本情况,并学习各自岗位的服务流程和规范。

换上制服后的同学们神采奕奕